Müller Thurgau

Name: Müller Thurgau
SKU: 17122

I.G.T. Emilia

DALLE VALLI DEL RENO NEI PRIMI ANNI ’20 ARRIVA QUESTO VITIGNO CHE HA TROVATO SULLE NOSTRE COLLINE UN MICROCLIMA ED UN TERRENO ADATTI ALLA SUA COLTIVAZIONE.

Annata: SA

Tipologia: vino fermo

Vitigni: 85% Müller Thurgau 15% Silvaner

Resa massima: 75 hl per ettaro

Zona di produzione: Colombaia Guffanti – Ziano Piacentino

Estensione ed altitudine: 2 ettari – 245 m s.l.m.

Sistema di allevamento: cortina semplice

Periodo di vendemmia: inizio settembre

Gradazione: 12% vol.

Temperatura di servizio: 8 °C

Vinificazione

la raccolta delle uve avviene a maturazione fenologica per esaltarela freschezza e l’aromaticità di questo vino. Dopo una pressatura soffice, l’uva fermenta alla temperatura di 16 °C fino al completo esaurimento degli zuccheri. Dopo 5 mesi di acciaio è pronto per essere imbottigliato.

Nel bicchiere

di colore giallo paglierino scarico.
Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca e fiori. Delicato, fresco e leggermente sapido.

Abbinamento

ottimo come aperitivo, con primi e secondi piatti di pesce.

SCHEDA TECNICA

7,00 € 7,00 €