Pinot Grigio

I.G.T. Emilia

QUESTO ELEGANTE PINOT GRIGIO È UN VINO FRESCO E FRUTTATO PRODOTTO CON LE PRIME UVE RACCOLTE ALL’INIZIO DELLA VENDEMMIA ALLA FINE DI AGOSTO.

 

Annata: 2020

Tipologia: vino fermo

Vitigni: 100% Pinot Grigio

Resa massima: 60 hl per ettaro

Zona di produzione: Terre di Bardonezza – Casa Mascandola – Ziano Piacentino

Estensione ed altitudine: 1 ettaro – 320 m s.l.m.

Sistema di allevamento: cortina semplice

Periodo di vendemmia: agosto – settembre

Gradazione: 12% vol.

Temperatura di servizio: 8 °C


Vinificazione
il Pinot è la prima uva ad essere raccolta al principio della vendemmia, e viene sottoposta a pressatura soffice per poi fermentare in bianco a temperatura controllata fino al completo esaurimento degli zuccheri. Dopo 5 mesi di maturazione è pronto per essere messo in bottiglia.

Nel bicchiere
di colore giallo paglierino con riflessi
verdolini. All’olfatto risulta intenso, con sentori di frutta bianca. Di sapore fresco e persistente.

Abbinamento
ideale con piatti di pesce saporiti.

SCHEDA TECNICA

 

6,00  6,00 

Categoria:

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